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【相葉マナブ】シソベーゼのじゃがいもサラダの作り方。大葉&ミョウガ&生姜レシピを野永シェフが直伝!

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2026年9月13日の相葉マナブで放送された「シソベーゼのじゃがいもサラダのレシピをご紹介します。

今日のレシピは、みんな大好き薬味「大葉&ミョウガ&生姜」を堪能できる美味しいレシピを野永喜三夫シェフが直伝!

「薬味野菜の冷やしうどん・ミョウガの甘酢漬け・ミョウガと新生姜と豚肉のさっぱり炒め」など薬味をふんだんに使った絶品料理が続々登場!

お料理に入れるといいアクセントになってグッと味が引き締まります。

爽やかな香りで食欲がわきますね。

主役にも脇役にも大活躍の薬味特集!

ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

更新中...
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詳しいレシピは順次更新しますので少々お待ちくださいね

材料(人分)

  • 大葉
  • サラダ油
  • じゃがいも

作り方

ポイント

作り方

  • 大葉を十字に切り、ブレンダーに入れサラダ油・塩を加えて撹拌する
  • じゃがいもを皮ごとスライスしてから千切りにして茹でて冷水に取り冷やして、キッチンペーパーで水気を取る
  • ボウルにじゃがいもをいれてジェノベーゼソースと和える
  • お皿に盛り付けて、周りにソースを飾れば完成!

薬味のレシピまとめ

同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。

【相葉マナブ】大葉&ミョウガ&生姜レシピまとめ。名店シェフ直伝絶品料理!

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相葉マナブ野菜レシピ

まとめ

相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。

ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。

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