2026年1月6日、NHK「あさイチ・ツイQ楽ワザ」で紹介された、「豚こま肉の万能おかずだれ」の作り方をご紹介します。
ごはんにかけるだけ！スープに入れるだけ！サラダにかけるだけ！
それだけで味が決まる万能ダレは必見ですよ♪
一流シェフ直伝の魔法のたれで、毎日の献立が手軽に美味しく仕上がります。
これは覚えておきたいですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（つくりやすい分量）
- 豚こま肉 150g
- たまねぎ 1/2コ
- えのきだけ・しめじ あわせて200g（えのきはマストで入れると、とろみとうま味が出る）
【A】
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- みそ 大さじ1と1/2
- 焼き肉のたれ(市販) 150ml
作り方
作り方
- 豚こま肉をサッとゆでる
- ザルにとり、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る（豚こま肉をゆでてあると切りやすい）
- フライパンに油を引き、みじん切りにしたタマネギ・細かく切ったえのきだけ・しめしを中火で炒める
- ②の豚こま肉を加え、【A】を加えて味付けする
- 3分ほど煮て、とろみがつけば完成！
保存
冷めたら保存容器に入れて冷蔵で5日、冷凍で1か月
【同日放送の「豚こま肉の万能おかずだれアレンジレシピ」はこちら】
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。