2026年11月3日、「ノンストップ」で紹介された「豚バラ炒め」のレシピ。
香ばしく焼いた豚バラにくと特製のタレがよく絡んで大満足の一品に。
ごはんが止まらなくなりそうですね。
シャキシャキのキャベツと一緒に食べれば、幸せ～な気持ちになりますよ。
料亭「
賛否両論」料理人・笠原将弘さんのレシピは、ちょっとしたひと手間で、いつもの味が格段においしくなるのでとっても参考になります。
おなじみの定番レシピも多いので、すぐに作れそう。
ぜひご参考にしてくださいね。
出典：ノンストップ
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉 400g
- リンゴ1/4個
- ニンニク 2かけ
- ショウガ 10g
- ゆで卵 2個
- キャベツ 1/4個
- タマネギ 1/2個
- サラダ油 大さじ1
【A】
- みそ 20g
- 砂糖 20g
- 酒 1/4カップ
- しょうゆ 35ml
- 酢 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- いりゴマ(白) 小さじ1
- 一味唐辛子 少し
- 顆粒鶏ガラスープの素 ひとつまみ
【B】
- マヨネーズ 大さじ5
- 辛子 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
※番組では半量（2人前）で紹介されました。
作り方
笠原の極み
リンゴで自然な甘味をプラス！
辛子風味の卵サラダで食べごたえアップ
作り方
- リンゴ、ニンニク、ショウガはそれぞれすりおろし、【Ａ】と混ぜ合わせる。
- ゆで卵は手で粗くちぎり、【Ｂ】と混ぜ合わせる。
- キャベツは千切りにして水にさらしてシャキッとさせ、冷蔵庫で冷やしておく。タマネギは薄切りにする。
- 豚肉は半分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の両面に焼き色をつける。③のタマネギを加えて炒め合わせる。
- ①を加えて炒め合わせる。③のキャベツとともに器に盛り、②をトッピングすれば完成！
ポイント
リンゴで自然な甘みをプラス：リンゴ、ニンニク、ショウガをすりおろして調味料Aと合わせることで、自然な甘みとコクのある特製ダレになります。
辛子風味の卵サラダで食べごたえアップ：粗くちぎったゆで卵にマヨネーズや辛子をあわせた卵サラダを添えることで、ボリュームと風味がアップします。
シャキシャキキャベツと合わせてさっぱり：千切りにして冷やしたキャベツと一緒に盛りつけることで、濃いめのタレと絶妙なバランスでさっぱり食べられます。
【同日放送の「笠原の目」のレシピはこちら】
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まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。