2026年9月13日の相葉マナブで放送された「ミョウガの甘酢漬けの天ぷらのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、みんな大好き薬味「大葉＆ミョウガ＆生姜」を堪能できる美味しいレシピを野永喜三夫シェフが直伝！
「薬味野菜の冷やしうどん・ミョウガの甘酢漬け・ミョウガと新生姜と豚肉のさっぱり炒め」など薬味をふんだんに使った絶品料理が続々登場！
お料理に入れるといいアクセントになってグッと味が引き締まります。
爽やかな香りで食欲がわきますね。
主役にも脇役にも大活躍の薬味特集！
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料(作りやすい分量)
- 水気を切ったミョウガの甘酢漬け お好みの量
- 天ぷら粉 適量
- 天ぷら衣 適量
- 揚げ油 適量
【同室放送の「ミョウガの甘酢漬け」のレシピはこちら】
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【相葉マナブ】ミョウガの甘酢漬けの作り方。大葉＆ミョウガ＆生姜レシピを野永シェフが直伝！
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作り方
ポイント
天ぷら粉をまぶしてから衣をつけるとカリッと揚る
作り方
- ミョウガの甘酢漬けはしっかりと水気を切る。
- 天ぷら粉を全体にまぶし、やや薄めに作った天ぷら衣にくぐらせる。170℃に温めた揚げ油で衣がカリっとするまで揚げ、油を切れば完成！
薬味のレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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野永喜三夫さんのレシピ本
相葉マナブ野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。