2026年6月19日、「ノンストップ」で紹介された、「焼き野菜のバターチキンカレー」のレシピ。
鶏肉をヨーグルトに漬けこむことでしっとりとジューシーに仕上がります。
スパイスの香りが食欲をそそりますね。
お野菜もたっぷりとれて暑い季節を乗り切る一品ですね。
Travis Japan・七五三掛龍也さんが料理を学んで、お店みたいな料理のレシピを紹介してくれる「めざせ！料理アイドル・七五三掛KITCHEN」ではお家で出来る簡単レシピを次々紹介してくれますよ。
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
ノンストップ！×ESSE × Nadia（ナディア）のコラボ企画！
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材料
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 1枚(250g)
- タマネギ 1/2個
- バター 30g
- サラダ油 適量
- オクラ(ガクを除く) 4本
- ナス(輪切り) 1個
- カボチャ(くし形切り) 4切れ
- ミニトマト(ヘタを除く) 4個
- パセリ(みじん切り) 適量
【A】
- プレーンヨーグルト(無糖) 100g
- カレー粉 小さじ2
【B】
- カレー粉 小さじ2
- ニンニク(すりおろす) 小さじ1
- ショウガ(すりおろす) 小さじ1
【C】
- トマト缶(カット状) 1/2缶(200g)
- 水 大さじ3
- 牛乳 大さじ3
- トマトケチャップ 大さじ1
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ2
- ウスターソース 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
【D】
- 牛乳(あれば) 大さじ1/2
- プレーンヨーグルト(無糖)(あれば) 大さじ1/2
作り方
作り方
- 鶏肉は小さめのひと口大に切る。【A】をもみ込み、20～30分漬ける。［この状態で冷凍可能］
- タマネギはみじん切りにする。小鍋にバターを溶かし、タマネギを入れてしんなりするまで5分炒める。【B】を加え、香りが立つまで1分ほど炒める。
- ①の鶏肉、【C】を加えて煮立たせ、ときどき混ぜながら弱めの中火で15分煮る。
- トッピングをつくる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、オクラ、ナス、カボチャを入れて焼く。途中ミニトマトも加え、焼けたものから取り出す。
- 器に③を盛って④をのせる。カレーに混ぜ合わせた【B】を回しかけ、パセリを散られば完成！
七五三掛ポイント
鶏肉の下ごしらえ：鶏肉をヨーグルトとカレー粉に漬け込むことで、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。
香りを引き出す：ニンニク、ショウガ、カレー粉をしっかり炒めてスパイシーな香りを立たせるのが、美味しさの秘訣です。
驚くほど簡単：生クリームを使わず、お店のような絶品バターチキンカレーがあっという間に作れます。
※料理メディア Nadia に掲載されているレシピとは内容が異なる場合があります。
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まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。