2026年5月20日放送のきょうの料理「和の定番を現代風にアレンジレシピ」のまとめをご紹介。
今日のレシピは京都の老舗料亭「
萬亀樓 （まんかめろう）」の11代目若主人・小西 雄大さん、「あじとたこの和風カルパッチョ・彩り野菜の和風ポテトサラダ・チキン豆ご飯・あさりと新たまねぎの汁物」の4品を紹介。
ほっこりとする味の和食、家庭でも作りたいですね。
食べすぎて胃がつかれたときは和食に限ります！
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：きょうの料理
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きょうの料理のレシピ本
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。