2026年1月18日の相葉マナブで放送された「白菜のお味噌汁（黄芯スプリンター）のレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、黄芯スプリンターという白菜をつかったお料理の数々。
「白菜のお新香・羽つき白菜餃子・白菜シチュー・白菜のお味噌汁」などを学びます。
この季節、白菜を丸ごと買って余ってしまうことも・・・
そんなときのお助けレシピにもなりますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（4人分）
- 白菜 200g（約2枚）
- 油揚げ 1枚
- かつおダシ 600mL
- 味噌 大さじ2
- ゴマ油 大さじ1
作り方
作り方
- 白菜の芯の部分は幅を半分にして1cmに、葉の部分は2cm程度に切る。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短冊切りにする。
- 鍋にゴマ油を入れて中火にかけ、白菜と油揚げを入れ炒める。白菜の芯がしんなりしてきたら、かつおダシを入れて煮る。
- 味噌を溶き、煮え端で止めれば完成！
白菜レシピ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。