2025年12月10日放送の、きょうの料理「きのこポテト」のレシピをご紹介。
にんにくとバターの風味で食欲が増します。
お子様も大人も喜ぶレシピ。
お肉料理の付け合わせにもいいですよね。
今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「ロールチキン・きのこポテト・スモークサーモンのリエット」の3品を紹介。
忙しい主婦の味方、時短レシピは必見。
おいしくて、簡単で、時短なら言うことなし！
栄養バランスも良い大原さんのレシピ、お家でも作ってみたいです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：きょうの料理
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材料
材料（つくりやすい分量）
- じゃがいも 3コ(450g)
- エリンギ 2〜3本(100g)
- マッシュルーム 2〜3コ(50g)
- たまねぎ(みじん切り) 40g
- にんにく(みじん切り) 小さじ1/2(2g)
- オリーブ油 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- バター 20g
- 黒こしょう(粗びき) 適量
作り方
作り方
- じゃがいもは1cm角に切り、サッと洗って軽く水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとして電子レンジ(600W)に約8分間かける。水けが出ていたら捨てる。［じゃがいもを先に加熱することで、ムラなく炒められる］
- エリンギとマッシュルームは粗みじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油（大さじ2）を中火で熱し、2のきのこ、たまねぎ、にんにくを炒める。しんなりとしたら①のじゃがいも、塩（小さじ1/2）、バター（20）gを加え、時々混ぜながらじゃがいも全体に薄く焼き色がつくまで炒める。
- 器に盛り、好みで黒こしょうをふれば完成！
保存
粗熱を取り、保存容器に入れて冷蔵庫で3日間保存可能
【同日放送の「幸せ！時短ごはんのレシピまとめ」はこちら】
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【きょうの料理】大原千鶴の幸せ！時短ごはんレシピまとめ。2025年12月10日
2025年12月10日放送のきょうの料理「大原千鶴の幸せ！時短ごはん」のレシピをまとめてご紹介。 今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「ロールチキン・きのこポテト・スモークサーモンのリエット」の ...
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大原千鶴さんのレシピ本
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。