2025年8月24日放送の相葉マナブで放送された「じゃがいものぺったんこ焼きのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは北海道SP「十勝の新じゃが」。
「じゃがバター・じゃがいものぺったんこ焼き・ホクホク揚げいも・じゃがいものマヨネーズ焼き」など新じゃがをふんだんに使った絶品料理が続々登場!
新じゃがはホクホクして皮までおいしいですね。
子供も大好きな食材でアレンジは無限!
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展:相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料(2~3人分)
- じゃがいも 小3個
- ピザ用チーズ 60g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ケチャップ
作り方
ポイント
じゃがいものでんぷんで焼き固めるため水にさらさない
作り方
- じゃがいもは洗って皮つきのままスライサー等で千切りにする。水にはさらさず塩、コショウを振ってまぶす。
- フライパンにオリーブオイルの半量をひいて中火にかけ、じゃがいもの半量を広げる。ピザ用チーズを全体に散らして残りのじゃがいもを重ね、ヘラで押さえながら弱火で5分ほど焼く。
- 裏返して残りのオリーブオイルを縁から回し入れ、さらに5分焼く。両面に焼き色がついたら器に盛り、ケチャップを添えて完成!
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まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。