2025年7月20日放送の相葉マナブで放送された「ニラハンバーグのレシピ」をまとめてご紹介します。
今日のレシピは埼玉県さいたま市のニラを使った絶品料理を地元の方が伝授！
「ニラの簡単サラダ・ニラたっぷりたこ焼き・スタミナ満点！ニラチャーハン・ニラ入りサクサクかき揚げ」などニラをふんだんに使った絶品レシピが続々登場！
お料理に入れるといいアクセントになり味が引き立ちます。
様々なお料理に使えるニラはコスパもいいのでうれしい食材です。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（4個分）
- ニラ 1束
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4本
- 合い挽き肉 200g
- 卵 1個
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ2
- 塩 小さじ1
- コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1
- 水 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ2
作り方
作り方
- ニラは根元を5mm、葉先を1cm幅に刻む。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにし、玉ねぎをサラダ油（分量外・少々）で炒め、粗熱をとっておく。パン粉を牛乳に浸しておく。
- 合い挽き肉にニラ、炒めた玉ねぎ、にんじん、卵、牛乳に浸したパン粉、塩、コショウを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。4等分に分けて空気を抜きながら形良く丸め、真ん中を少しくぼませる。
- フライパンにサラダ油を入れて温め、タネを入れて中火で焼く。焼き目がついたら裏返して水を入れ、ふたをする。弱火にし、5分焼く。
- ハンバーグに火が通ったら皿に盛る。フライパンにケチャップと中濃ソースを入れて中火にかけ、少し煮詰めたらハンバーグにかければ完成！
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まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。