2023年11月8日、TBS「ひるおび」で紹介された「さつまいもと豚バラのきんぴら炒め」のレシピ！
豚バラ肉と一緒に炒めて、さつまいもに豚の旨味が染み込んでご飯にピッタリ。
甘辛い味付けで、お子様も喜びそうです。
ホクホクさつまいもの食感もいいですね。
ご家庭でも作ってみてくださいね。
画像出典：ひるおび
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材料
材料
- 豚バラ薄切り肉 150g
- さつまいも 1/2本（200g）
- 人参 1/3本（50g）
- 白すりごま 大さじ1
- 酢 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- 塩 少々
【A】
- しょうゆ 大さじ1
- さとう 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
作り方
- 豚バラ肉は幅2cmに切り、塩少々をもみ込む。さつまいもはよく洗って皮付きのまま5mm幅の細切りにする。【A】は合わせておく。
- フライパンにごま油（大さじ1）とさつまいもを入れてひと混ぜし、中火で熱する。フライパンが温まったらにんじん、豚バラ肉を入れ、5~6分ほど炒める。
- 蓋をして1分ほどおき、【A】を加えてなじませ、酢（小さじ2）と白すりごまを入れてさっと混ぜ合わせれば完成！
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まとめ
ひるおび で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
番組情報
TBS 毎週月曜～金曜 午前10時25分〜午後1時55分
出演者：恵俊彰・八代英輝・江藤愛（TBSアナウンサー）・皆川玲奈（TBSアナウンサー）
立川志らく・渡辺満里奈・三雲孝江・松尾依里佳・水谷淳・長田麻衣・ふかわりょう 他
メインMCは恵俊彰、八代英輝、アナウンサーは江藤愛（月～水）、皆川玲奈（木～金）。
立川志らくを筆頭に、文化、芸能、スポーツ各分野の第一人者をコメンテーターに迎え、今、世の中で起きている気になる話題を、分かりやすく解説します。
番組HPより