2026年5月23日の青空レストランで放送の「極上ニラユッケのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは栃木県塩谷町で出会った極上食材「しおやブランドにら」を使った絶品料理。
卵黄がとろりと絡む！極上ニラユッケ &驚きのサクサク食感！ニラのかき揚げ &肉汁と旨味が溢れ出す！特製ニラ餃子などが紹介されました。
ニラの食感と風味でお料理が美味しくランクアップ！
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：青空レストラン
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材料
材料（1皿分）
- しおやブランドニラ 2束（200g）
- 卵黄 1個
- 白煎りゴマ 適量
- 塩(茹で用） 適量
【A】
- にんにく 1/2片
- コチュジャン 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ゴマ油 小さじ１
作り方
ポイント
ニラはサッと茹でてシャキシャキ感を残す
作り方
- ニニラは5cm長さに切り、さっと塩ゆでして冷水に取る。水気を軽く絞る
- 【A】を混ぜる
- ニラと②を混ぜ合わせる
- 器に盛り付けて卵黄を乗せ、ゴマをちらせば完成！
にらのレシピまとめ
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【青空レストラン】にら（しおやブランドにら）の通販お取り寄せ&絶品レシピまとめ。
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青空レストランの食材お取り寄せ
まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介！
ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。