2025年5月4日放送の相葉マナブで放送された「ブロッコリーのペペロンチーノのレシピ」をご紹介します。

農家さんが育てている“こんにちは”という品種を使った絶品レシピが続々登場！

今日のレシピはアロマフレスカのシェフ原田さん直伝の、「焼きブロッコリー・ブロッコリーのペペロンチーノ・ブロッコリーのブルスケッタ・ブロッコリーとハマグリと海苔のスープ・ブロッコリーリゾット」など、プロの技がきらりと光るお料理を教えてくれました。

栄養価も高く、人気食材のブロッコリー。

たくさんのアレンジレシピがあるんですね～。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：相葉マナブ

合わせて読みたい

: 【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズお取り寄せまとめ。

2024年9月22日の相葉マナブ「かっぱ橋の最新調理グッズお取り寄せ」まとめ。今日のレシピは相葉君たちがプロのシェフも通う“料理道具専門店”で最新の調理グッズを学ぶ新企画！東京都台東区にあるかっぱ ...

続きを見る

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

旬で新鮮なこだわり野菜をお届け！「食べチョクコンシェルジュ」

嬉しい初回1000円OFF

記事内に広告が含まれています。

Contents

材料

材料（2～3人分）

作り方

ポイント

ブロッコリーは軽く塩茹ですると色が鮮やかに！

作り方

ブロッコリーは洗って茎は切り落とし、小房に分ける。塩茹で用に、水に1％の塩を入れ沸かしておく。
にんにくはスライサーで薄くスライスしてフライパンに入れ、オリーブオイル、唐辛子を入れて弱火にかける。5～6分ほどかけて炒め、にんにくのふちが薄いキツネ色になったら取り出す。
ブロッコリーを1分程塩茹でし、水気を切ってフライパンに加える。余分な水分が飛ぶまで中火で炒め、塩で味を調える。
器に盛り、②のにんにくチップとパルメザンチーズを振れば完成！