2024年8月26日、NHK「あさイチ」で紹介された、「夏野菜のマリネ」のレシピ。
料理研究家の・渡辺あきこさんが夏野菜をたっぷり使ったマリネのレシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分）
- たまねぎ 1/4コ
- セロリ 1/2本
- きゅうり 1/2本
【A】
- オリーブ油 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう(粗びき) 少々
作り方
ポイント
たまねぎを水にさらさないのがポイント！
作り方
- たまねぎは、薄切りにしてバットに広げて15～30分間おく。セロリは、筋を除き４cm長さの縦薄切りにする。きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- ボウルに【A】を合わせて混ぜ、①を加えてあえる。しんなりするまで混ぜ合わせ、器に盛りつければ完成！
【同日放送の「豚肉の酢じょうゆ蒸し」のレシピはこちら】
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【あさイチ】豚肉の酢じょうゆ蒸しの作り方。みんな！ゴハンだよ
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渡辺あきこさんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。