2024年2月5日放送の、きょうの料理「おいしさ太鼓判!豆腐のボリュームおかず」のレシピをまとめてご紹介。
今日のレシピは藤井恵さんが「豆腐ハンバーグ・ぎせい豆腐（卵焼き）・厚揚げのおかかチーズ焼き」など豆腐のおいしさをとことん追求したレシピを教えてくれました。
植物性と動物性、ダブルたんぱく質の栄養満点なお豆腐のお料理はヘルシーで食べ応えもしっかりあるので最高！
豆腐ハンバーグは、お肉少なめ野菜多めでヘルシー。
ぎせい豆腐（卵焼き）は豆腐の味と食感が存分に楽しめる卵焼き。
厚揚げのおかかチーズ焼きはピザのような味で行きつけのお豆腐屋さんから教えてもらったそうです。
どれも美味しそうで体にもいいので定番メニューにしたいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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藤井恵さんのレシピ本
まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 ：Eテレ 月曜～火曜 午後９時
総合 金曜 午後０時２０分
番組誕生から66年以上も続く、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。