2026年9月1日放送のきょうの料理・暑い時季にうれしい時短レシピ「アボカド塩昆布茶漬け」の作り方をご紹介。
アボカドとお茶漬け？？
この意外な組み合わせが清涼感があって夏にピッタリなんです。
これはぜひ試してみたい逸品ですね。
今日のレシピは「アボカド塩昆布茶漬け&さば缶豆乳冷や汁・さんま缶パスタ・かつおをたたく丼・豆乳そうめん」の5品！
本田明子さん・堤人美さん・しらいのりこさん・藤野賢治さんがレシピを紹介。
暑い時期のお助けレシピは必見。
時には手軽に、手抜きをしてもOK！
美味しく上手に脱力しましょう。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：きょうの料理
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材料
材料（1人分）
- ご飯 茶碗1杯分（温かいものでも冷たいものでもよい）
- アボカド(皮と種は除く) 1/2コ(正味60g)
- 白ごま 小さじ1
- 塩昆布(細切り) 大さじ1/2
- 緑茶(冷たいもの/または水) 適量
作り方
作り方
- ご飯は水でサッと洗い、水けをきる。アボカドは2cm角くらいに切る。
- 器にご飯を盛り、アボカドをのせて白ごまをふる。塩昆布をのせ、緑茶を注げば完成！
ポイント
サラサラに仕上げるご飯の洗い方：ご飯を水でサッと洗ってぬめりを取り、水けをきってサラサラにすることで、お茶漬けにしたときにベタつかず、すっきりとした口当たりになります。
アボカドと塩昆布のコク旨マリアージュ：まろやかでコクのあるアボカドに、旨味が凝縮された塩昆布を合わせることで、互いの味わいが引き立ち、後を引く美味しさになります。
冷茶で引き立つ清涼感：冷たい緑茶(または水)を注ぐことで、アボカドのコクがありながらも、非常にさっぱりとした清涼感あふれる一杯に仕上がります。
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。