2026年7月27日の「ぽかぽか」で紹介された現時点で最強！「特製エビ炒飯」の作り方。
教えてくれたのは、「しっとりチャーシュー炒飯・青春の味！PL炒飯・トマトあんかけ炒飯・特製エビ炒飯・さっぱりお漬物炒飯」の5品。
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ぜひ参考にしてくださいね。
画像出展：ぽかぽか
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料
- ご飯 200g
- 卵 1個
- 卵白 1個分
- むきエビ 5尾
- 長ねぎ 1/2本
- かまぼこ 1切れ
- タケノコ(水煮) 適量（角切り）
【調味料】
- 塩 適量
- しょうゆ 適量
- うま味調味料 適量
- みりん 適量
- 酒 適量
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- ごま油 小さじ1
作り方
作り方
- 長ネギはみじん切りにしてごま油で和えておく
- むきエビに酒・片栗粉をまぶして、多めの油で揚げるように火を通し取り出す（余熱で火を通す）
- 熱したフライパンに油を入れ、溶き卵を加え半熟になったら（番組ではすぐに）ご飯を加え、ほぐしながら炒める
- ごま油であえた長ネギを加え、塩・しょうゆ・うま味調味料・みりんで味付けする
- タケノコを加えて炒め、しょうゆを鍋肌から加えて器に盛り、②のエビ・かまぼこをのせれば完成！
岩井流ポイント
長ネギはごま油であえておく
エビは先に油であげておく
【同日放送の「芸能界チャーハン王決定戦！レシピ」のまとめはこちら】
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まとめ
ぽかぽかのレシピを紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
フジテレビ：毎週月曜〜金曜 11時50分～13時50分 放送
MC：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）・神田愛花
ハライチ＆神田愛花がお送りするお昼の生バラエティ。「ぽい」で深掘り！豪華ゲストと生トーク＆熱のこもった曜日企画にVTRも！“ぽかぽか”なお昼を是非［番組HPより］