2026年7月17日、「ノンストップ」で紹介された、「レモンクリームハンバーグ」のレシピ。

ヨーグルトとレモン汁を加えたソースがさわやかで夏にピッタリ。

新感覚のハンバーグです。

暑い夏もしっかり食べてのりきれそうですね。

Travis Japan・七五三掛龍也さんが料理を学んで、お店みたいな料理のレシピを紹介してくれる「めざせ！料理アイドル・七五三掛KITCHEN」ではお家で出来る簡単レシピを次々紹介してくれますよ。

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：ノンストップ

ノンストップ！×ESSE × Nadia（ナディア）のコラボ企画！

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

【A】

【B】

作り方

ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えてよく練る。
手にサラダ油適量(分量外)を塗り広げ、①の肉ダネの半量を取り、手のひらでキャッチボールするように空気を抜いて小判形に成形する。同様にもう1個つくる。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱して②を並べ、3分ほど焼く。焼き色がついたら返して分量の水を加え、フタをして弱火で7～8分焼いて火をとおす(串を刺して透明な汁が出ればOK)。バットに取り出す。
③のフライパンの汚れをペーパータオルで除いて強火にかけ、白ワインを入れて煮立てる。【B】を加えて混ぜ、1～2分煮つめたら火を止め、レモン汁を加えて混ぜる。
器に③のハンバーグを盛って④のソースをかけ、レモンの輪切りをのせてピーマンを添えれば完成！

七五三掛ポイント

さわやかソース：ハンバーグを焼いた後のうま味が残ったフライパンに、ヨーグルトとレモン汁を加えることで、すっきりとしたさわやかな味わいのソースに仕上がります。

パリパリ食感：生のピーマンを氷水につけるだけで、みずみずしくパリパリとした食感になり、濃厚なハンバーグとの相性が抜群になります。

夏にぴったりの一品：クリームソースながらもレモンの酸味でさっぱりといただける、暑い季節に最適な新しいスタイルのハンバーグです。

※7月17日は特別レシピのご紹介です。Nadia（ナディア）ホームページに参考はありません。