2026年7月17日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、山本耕史の「ブータン料理 エマダツィ」の作り方。
今週は俳優の山本耕史さんが、思い出のブータン料理ののレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（2～3人分）
- 青唐辛子 5本(お好みで調節)
- 玉ねぎ 1/3個
- トマト 1/2個
- ニンニク 1片
- サラダ油 大さじ1
【A】
- 水 150ml
- 塩 適量
- シェーブルチーズ(山羊乳のチーズ) 120g ※プロセスチーズでも代用可
- ご飯 お好みで
作り方
作り方
- 青唐辛子は斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、トマトはサイコロ状に切り、ニンニクはみじん切り、チーズは一口大に切る。
- 小鍋にサラダ油を熱し、ニンニクを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。青唐辛子を加えて炒め、【A】を加えて弱火で煮る。(4~5分くらい)
- 軽く混ぜてチーズを溶かし、トマトを加え、塩で味を調えれば完成！
- 器に盛り、お好みでご飯にかけて食べる。
ポイント
チーズの代用：ヤギチーズ(シェーブルチーズ)が手に入らない時は、プロセスチーズでも代用可能です。
乳化のコツ：仕上げにサラダ油(適量)を加えると乳化しやすくなり、よりまとまりのあるソースになります。
【同日放送の「牛肉とズッキーニのピリッと香り炒め」のレシピはこちら】
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）