2023年12月11日のラヴィットのすっぱからい西インドのカレー「ポークビンダルー風カレー」のレシピ。
超一流カレー職人考案の絶品アレンジレシピを料理上手なお笑い芸人「三拍子」が紹介！
カレーは人気メニューで、作りやすいのでどこのご家庭でも定番メニューですよね。
でも毎回おんなじ味になりがち。
アレンジで色々な味に挑戦してみてくださいね。
いつもと違う味で、カレーのレパートリーが広がりますよ。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ラヴィット！
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材料
材料（2人分）
- 甘口カレー 360g
- 豚バラ肉(角切り) 150g
- すりおろしにんにく 大さじ1/2
- すりおろししょうか 大さじ1/2
- ブラックペッパー 適量
- 醤油 小さじ2
- バルサミコ酢 小さじ2杯（マリネ用）
- バルサミコ酢 大さじ1/2杯（味付け用）
作り方
ポイント
バルサミコ酢を2段階に分けて入れることで、1回目は豚肉を柔らかく！2回目はフルーティーな香りとコクを出す！
作り方
- 甘口カレーを作る
- ボウルに豚バラ肉・バルサミコ酢（小さじ2）・醤油・にんにく・しょうがでマリネする
- フライパンで火が通るまで焼き、甘口カレールーを混ぜて味が染み込むまで煮込む
- お皿にご飯を盛り、カレールーをかけ、最後にバルサミコ酢（大さじ1/2）・お好みでブラックペッパー をかければ完成！
まとめ
ラビットで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
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MC：川島明（麒麟）田村真子（ＴＢＳアナウンサー）
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