2026年4月12日の相葉マナブで放送された「春キャベツの蒸し焼きのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、神奈川県横須賀市の農家さんで作られている「“金系201 号という春キャベツ」を使った絶品レシピ。
「やみつきキャベツ・キャベツサラダ・春キャベツのとんぺい焼き・春キャベツの蒸し焼き」など春キャベツをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！
この時期だけの甘くてやわらかい美味しさを存分に味わえます。
コスパもよく芯までおいしくいただけますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（3～4人分）
- 春キャベツ 1玉
- 豚バラ肉 （焼肉用）200g
- 塩 適量
- コショウ 適量
- 片栗粉 適量
- ペコリーノ ロマーノ 適量
- レモン 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
ポイント
一度に2種類の味付けが楽しめる
作り方
- 春キャベツは芯をつけたままくし形に切る（6～8等分）。水にくぐらせてフライパンに並べ、全体に塩、コショウを振る。
- 半量の春キャベツの上に豚バラ肉をのせ、豚肉にも塩、コショウと片栗粉を振る。蓋をして蒸し焼きにする。※キャベツがやわらかくなり、底面に軽く焦げ色がつく程度が目安
- 皿に移し、春キャベツだけの方にペコリーノ ロマーノとレモンの皮を削ってオリーブオイルをかければ完成！
春キャベツのレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。