2026年4月12日の相葉マナブで放送された「巻かないロールキャベツのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、神奈川県横須賀市の農家さんで作られている「“金系201 号という春キャベツ」を使った絶品レシピ。
「やみつきキャベツ・キャベツサラダ・春キャベツのとんぺい焼き・春キャベツの蒸し焼き」など春キャベツをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！
この時期だけの甘くてやわらかい美味しさを存分に味わえます。
コスパもよく芯までおいしくいただけますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（4人分）
- 春キャベツ 1玉
- 豚挽き肉 200g
- しょう油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ベーコン 8枚
- にんじん 1/2本
- しらたき 1袋
- コンソメ(顆粒) 大さじ2
- 水 500mL
作り方
ポイント
巻かなくても簡単にできる
作り方
- 春キャベツは真ん中の太い芯を切り落とし、8等分程度のくし形に切る。にんじんは千切り、しらたきは長ければ食べやすく切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 豚挽き肉にしょう油、酒、塩、コショウを入れて混ぜる。
- 鍋に分量の水を沸かし、コンソメを溶かしたら、しらたき、にんじん、豚挽き肉を入れて火を通す。※挽き肉はほぐしすぎない
- アクが出たら取り除き、春キャベツ、ベーコンを加えてキャベツがやわらかくなるまで煮込めば完成！
春キャベツのレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。