2026年6月22日の「ぽかぽか」で紹介された「牛肉とアボカドのスパイス炒め」の作り方。
ぽいぽいクッキングでは、ハライチ岩井勇気がゲスト「北山宏光＆セントチヒロ・チッチ」さんのすきっぽい「夏にぴったりスパイシー料理」を紹介してくれました。
ぜひ参考にしてくださいね。
画像出展：ぽかぽか
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料
- 牛こま切れ肉 200g
- アボカド 大1個
- ニンニク(みじん切り) 1片
- ショウガ(みじん切り) 1片
- サラダ油 大さじ1
- クミン(シード) 小さじ1/2
- コリアンダー(パウダー) 小さじ1/2
- ナンプラー(またはしょうゆ) 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 少々
- ブラックペッパー(粗びき) 少々
作り方
作り方
- アボカドの種を除き、一口大に切る
- フライパンにサラダ油を熱し、クミンを弱火にかけて香りをたたせる
- 香りが立ったらニンニク・ショウガを弱火で焦げないように炒め香りをたたせる
- 牛肉に塩・コショウをふり下味をつけたら、フライパンに加えて、中火で炒める
- アボカドを加えてサッと炒める
- コリアンダー・ナンプラー・砂糖を加えて炒める
- 塩・ブラックペッパーで味を整えれば完成！
【同日放送の「スパイシージャンバラヤ」のレシピはこちら】
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まとめ
ぽかぽかのレシピを紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
フジテレビ：毎週月曜〜金曜 11時50分～13時50分 放送
MC：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）・神田愛花
ハライチ＆神田愛花がお送りするお昼の生バラエティ。「ぽい」で深掘り！豪華ゲストと生トーク＆熱のこもった曜日企画にVTRも！“ぽかぽか”なお昼を是非［番組HPより］