2026年3月17日、「ZIP!」で紹介された「焼かない ぶりの照り焼き」の作り方のご紹介。
今日のレシピは「揚げない エビフライ・焼かない ぶりの照り焼き・こねない ハンバーグ・レンジで一発 ポテトサラダ・豚バラスライスでくるくる角煮風・」を紹介！
料理のプロの皆さんが伝授！ 手間がかかる定番料理が簡単にできる ｢苦労キャンセルレシピ｣を教えてくれました。
教えてくれたのは、料理研究家のほりえさちこさん・島本美由紀さん・まるみキッチンさん
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：ZIP
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Contents
材料
材料（2人分）
- ぶりの切り身 2切れ
- 片栗粉 小さじ1
- ピーマン 1個
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ1
- ポリ袋(加熱できるタイプのもの)
作り方
作り方
- ぶりは水気をふいたらポリ袋に入れ、片栗粉をいれて袋をかるくふって全体にうすくまぶす。
- 調味料をポリ袋に入れ、種をとって縦四つ切したピーマンをのせて袋を閉じる。
- 沸騰した湯に入れて8分湯煎する。
- 皿にピーマン、ぶりを盛り煮汁をかければ完成！
ポイント
画期的な湯煎調理：フライパンで焼かずにポリ袋に入れて湯煎するだけで完成するため、火加減を気にする必要がなく、失敗しにくい調理法です。
ふっくらジューシーな仕上がり：直接火を当てずにじっくり熱を通すことで、ぶりの身が硬くならず、ふっくらと柔らかく仕上がります。
驚くほど簡単な後片付け：ポリ袋の中で調理が完結するため、調理器具が汚れず、食後の洗い物を最小限に抑えることができます。
【同日放送の「苦労キャンセルレシピ」のまとめはこちら】
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【ZIP 】苦労キャンセルレシピのまとめ。2026年3月17日
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まとめ
ZIP!で紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前5時50分~9時00分 日本テレビ
MC:水卜麻美
朝の情報番組。
ZIPファミリーの皆さんが楽しく爽やかな朝の番組。