2025年10月13日放送のきょうの料理「干し柿とアレンジレシピ」をまとめてご紹介。

今日のレシピは料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんが、干し柿を使ったアレンジレシピを紹介！

教えてくれたのは「干し柿・干し柿とかぶのあえ物・干し柿白みそトースト・干し柿と甘酒のチャイ風・セミドライ干し柿・干し柿キャロットラペ」の6品。

干し柿は食物繊維が豊富で便秘解消や血糖値の抑制など栄養価が高いことでも知られています。

そのままでももちろん美味しいですが、色々アレンジできるので食べてみたいレシピです。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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