2025年10月1日放送のきょうの料理「あぶらげ納豆」の作り方をご紹介。

いつもの納豆が美味しくアレンジされていて、香ばしい揚げとよく合います。

今日のレシピは料理研究家・フードプロデューサーの土井善晴さんが紹介するシリーズ「ふつうにおいしいもん」のレシピを紹介！

教えてくれたのは「お好み焼き・あぶらげ納豆」の2品。

土井さんのレシピは、ほっこりして優しい味で大好きです。

お家でゆっくりご飯を食べたい時に作りたいですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

納豆は混ぜる。ねぎは粗みじん切りにする。
油揚げは長辺に切り込みを入れて袋状に開き、1枚に納豆の半量を詰めて平らに押さえる。もう1枚も同様にする。［納豆は詰めすぎず、切り込みを入れた油揚げに半量ずつバランスよく入れる］
フライパンに植物油（大さじ1）と②の油揚げを入れて中火にかける。フライ返しで押さえながら、両面をこんがりと焼く。［フライ返しで押さえながら時々上下を返して、じっくり、こんがりと焼く］
食べやすく短冊形に切って器に盛り、ねぎをのせる。しょうゆ（少々）をたらし、好みで七味とうがらしを添えれば完成！

【同日放送の「お好み焼き」のレシピはこちら】

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