2025年5月11日放送の相葉マナブで放送された「ザーサイのサンドイッチのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは
千葉館山のザーサイ。
「ザーサイのサンドイッチ・ザーサイナムル・牛肉とザーサイのオイスターソース炒め・ザーサイのカプレーゼ風」など、ザーサイを使った絶品レシピが続々登場！
普段おつまみくらいしか思いつかな食材ですよね。
たくさんのアレンジレシピがあって、お家でも作ってみたいと思います。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
ザーサイの塩漬け
ザーサイ 1kg
塩 100g（ザーサイの1割）
- 桶によく洗ったザーサイ、塩を入れ重石をのせる。
- 2～3日漬ける。
材料（2人分）
- ザーサイの塩漬け 50g
- ザーサイの葉 2枚
- 食パン（4枚切り） 2枚
- 干し柿 1個
- トマト 1/2個
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
作り方
- ザーサイの塩漬けは薄切り、ザーサイの葉は真ん中の太い葉脈を取り除いてざく切りにする。干し柿は5ｍｍ厚さ、トマトは4等分に切る。
- 食パンは2枚ともマヨネーズを塗る。1枚にザーサイの葉、トマト、干し柿、塩漬けザーサイを重ね、再度ザーサイの葉をのせてもう一枚の食パンで挟めば完成！
ザーサイレシピまとめ
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毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。