2024年8月20日放送のきょうの料理「アジア風もろこしご飯」のレシピをご紹介。

タイやベトナム料理をヒントにした「アジア風もろこしご飯」。

とうもろこし・バター・ナムプラーの組み合わせが絶妙！

今日のレシピは料理研究家のしらいのりさんが、「ルーローファン・納涼だしのっけ丼・アジア風もろこしご飯」の3品を紹介。

暑い夏は食欲も体力もおちて疲れやすくなりがち。

そんな時に食べたい栄養バッチリの丼や混ぜご飯を教えてくれました。

スタミナ満点でお手軽に作れるのでいいですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

記事内に広告が含まれています。

Contents

材料

材料（2人分）

作り方

とうもろこしは包丁で実をそぐようにして外す。パクチーは根もきれいに洗い、茎とともにみじん切りにする。葉はザク切りにする。ピーマンはヘタと種を除き、みじん切りにする。
フライパンにバター（10g）とにんにくを入れて中火で熱し、香りがたったらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。パラパラになったらパクチーの根と茎、とうもろこし、ピーマンを加えてさらによく炒める。
とうもろこしに焼き色がついたら、ナムプラーを回しかけ、黒こしょう（適量）をふる。
ボウルにご飯を入れて③を加え、サックリと混ぜる。器に盛り、パクチーの葉をのせれば完成！

ポイント

とうもろこしの実の付け根ギリギリに包丁の刃を入れ、なるべくむだなくそぎ取る。

【同日放送の「夏のスピード昼ごはんのレシピまとめ（2日目）」はこちら】

: 【きょうの料理】夏のスピード昼ごはんのレシピまとめ（2日目）。しらいのりこさん

2024年8月20日放送のきょうの料理「夏のスピード昼ごはんのレシピ（2日目）」のまとめをご紹介。今日のレシピは料理研究家のしらいのりさんが、「ルーローファン・納涼だしのっけ丼・アジア風もろこしご飯 ...

続きを見る

【前日放送の「夏のスピード昼ごはんのレシピまとめ（1日目）」はこちら】

: 【きょうの料理】夏のスピード昼ごはんのレシピまとめ（1日目）。重信初江さん

2024年8月19日放送のきょうの料理「夏のスピード昼ごはんのレシピ（1日目）」のまとめをご紹介。今日のレシピは料理研究家の重信初江さんが、「ひやあつ具だくさんつけ麺・豚キムチ焼きうどん・グリーンカ ...

続きを見る