2024年8月20日、「ノンストップ」で紹介された「海鮮おかずサラダ」のレシピ。
スルメイカを使ってボリュームたっぷりのサラダに。
これ一品で充分満足できそうです。
梅干しも入ってさっぱりとした味で食べやすそうですね。
人気コーナーの笠原道場では、家庭で簡単に作れるのにプロの味になるレシピを教えてくれます。
ちょっとしたひと手間で、いつもの味が格段においしくなるのでとっても参考になります。
おなじみの定番レシピも多いので、すぐに作れそうですよ。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（4人分）
- スルメイカ 2ハイ
- レタス 1/2個
- 万能ネギ 6本
- ワカメ(塩蔵・戻したもの) 80g
- ピーマン 4個
- 梅干し(塩分8%) 2個
- いりゴマ(白) 適量
【A】
- 卵黄 2個分
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- ショウガ(すりおろす) 小さじ1
【B】
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 適量
- コショウ 適量
※番組では半量（2人前）で紹介されました。
作り方
ポイント
イカは熱いうちに味を絡めてなじませるべし！
梅干し＆卵黄で風味とコクをプラスすべし！
作り方
- レタスはひと口大に手でちぎる。万能ネギは4cm長さに切り、ワカメはざく切りにする。すべて水にさらして混ぜ合わせ、シャキッとさせて水気をきる。
- ピーマンはヘタと種を除いて粗みじん切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。ともにボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせ、ソースをつくる。
- スルメイカは足を引っぱってワタごと引き抜き、軟骨を取り除く。胴は1cm幅の輪切りにし、足は食べやすく切る。
- 鍋に湯を沸かして③をさっとゆで、色が変わったらザルに上げて湯をきる。ボウルに入れ、熱いうちに【B】をからめる。
- 器に①を敷いて④をのせ、②のソースをかけてゴマをふれば完成！
メモ
野菜は水でさらす際に混ぜると、混ざりやすい
【同日放送の「笠原流 無限ピーマン」のレシピはこちら】
-
-
28001250_m
あんかけ
続きを見る
笠原将弘さんのレシピ本
posted with カエレバ
ESSE［10月号］
ESSEのレシピ本
まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。