【ひるおび】大葉が香るサバマヨサンドの作り方。アレンジパンのレシピ。

2024年5月3日

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2024年5月2日、TBS「ひるおび」#ひるおびライフで紹介された絶品！アレンジパンの「大葉が香るサバマヨサンド」レシピをご紹介！

鯖の水煮缶を使うのでお手軽で栄養満点。

しょうゆとマヨネーズの相性もバッチリ。

料理研究家の藤井玲子さんが、アレンジパン「照り焼きチキンとタルタルのオープンサンド・大葉が香るサバマヨサンド・ほうれん草とベーコンのキッシュトースト」の3品のレシピを伝授！

また、パンのお供も3品紹介してくれました。

トーストにバターを塗るだけの朝食は味気ないもの。

ちょっと一手間でカフェの朝食になって気分も上がります♪

ご家庭でも作ってみてくださいね。

画像出典：ひるおび

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Contents

材料

材料（1人分）

作り方

鯖の水煮缶は汁気を切り、ボウルに入れてフォークでほぐして細かくする。二重にしたキッチンペーパーにつつみ、絞る。（強く絞るとペーパーが破れるので注意）
大葉10枚を粗めのみじん切りにし、新玉ねぎはスライサーで薄くスライスする。（大葉は刻む前にペーパーで水気を除き、玉ねぎはスライスしてから水気を除くと良い。）
1⃣と2⃣、しょうゆ、マヨネーズをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
食パン2枚に室温に戻して柔らかくしたバターを塗り、片方のパンに、残りの大葉の半量をちぎってのせる。その上に3⃣の鯖マヨを塗り広げ、さらに大葉をちぎってのせる。もう1枚のパンをのせてサンドし、ラップに包んで10分ほどおく。
パンと具材が馴染んだら、ラップに包んだまま半分に切れば完成！

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