2025年5月11日放送の相葉マナブで放送された「ザーサイのカプレーゼ風のレシピ」をご紹介します。
チーズと相性抜群でおつまみに最高です。
今日のレシピは
千葉館山のザーサイ。
「ザーサイのサンドイッチ・ザーサイナムル・牛肉とザーサイのオイスターソース炒め・ザーサイのカプレーゼ風」など、ザーサイを使った絶品レシピが続々登場！
普段おつまみくらいしか思いつかな食材ですよね。
たくさんのアレンジレシピがあって、お家でも作ってみたいと思います。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2～3人分）
- ザーサイ 80g
- モッツァレラチーズ 100g
- トマト 1/2個
- レモン汁 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 粗挽きコショウ 少々
作り方
作り方
- ザーサイは5mm厚さに切り、塩（分量外・少々）を振って揉み、15分ほどおく。
- トマト、モッツァレラチーズは7～8ｍｍ厚さに切る。
- 塩揉みしたザーサイの水気を軽く拭き、トマト、チーズと交互に並べる。
- レモン汁、オリーブオイルを回しかけ、粗挽きコショウをふれば完成！
ザーサイレシピまとめ
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まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。