2024年4月29日放送のきょうの料理「焼き豚」のレシピをまとめてご紹介。

しっかりと焼き目をつけた焼き豚は、外側がカリッとして香ばい！

季節の焼き野菜を添えてご馳走になります。

今日のレシピは料理研究家「今井真実」さんが時間のある連休にオススメの、かたまり肉に挑戦！「素焼き豚」を使ったアレンジレシピを紹介！

教えてくれたのは「素焼き豚・焼き豚・焼き豚卵焼き丼・ローストポーク」の4品。

作っておくととっても便利で、色々なお料理に使えます。

特売でお肉が安い時に買っておいて、お休みの時に仕込んじゃいましょう！

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（つくりやすい分量）

【「焼き豚味の素焼き豚」のレシピはこちら】

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2024年4月29日放送のきょうの料理「素焼き豚（焼き豚味・ローストポーク味）」のレシピをまとめてご紹介。焼いてから味つけし、食べたいときに仕上げれるので常備菜として大活躍。 1本は中華風の「焼き豚 ...

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作り方

豚肉は漬け汁をきってアルミ箔にのせる(漬け汁はとっておく)。オーブントースターまたはグリルで、上下を返しながら、10分間ほど焼き目がつくまで焼く。粗熱が取れるまで、庫内におく。［豚肉に厚みがあるので、オーブントースターやグリルの熱源から十分に離れていることを確認する］
袋に残った漬け汁を耐熱ボウルに入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)に1分間かける(たれ)。
菜の花は長さを半分に切り、水けを拭いてフライパンに入れる。中火にかけ、菜の花の水けがとんだらサラダ油を加え、上下を返しながら、葉に焼き目がつくまで焼き、塩をふる。1⃣を食べやすく切って皿に盛り、菜の花を添えて2⃣のたれをかければ完成！

【同日放送の「焼き豚・ローストポークのレシピ」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】焼き豚・ローストポークのレシピまとめ。今井真実のとりあえず焼く！

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