2024年3月3日の相葉マナブ「マヨラー鍋のレシピ」。

白出汁とマヨネーズで作るアイデア鍋。

今日のレシピは、マヨネーズ好きにはたまらない「マヨラー鍋・厚揚げの味噌マヨネーズソース和え・マヨわさチャーハン・豚バラ肉のケチャマヨソテー・マヨトマト明太スパゲッティ」などいますぐ真似したい絶品マヨネーズ料理が続々登場。

マヨネーズって万能でなんでもおいしくなりますよね。

どこのご家庭でも必ず冷蔵庫に欠かさずありそう！

お子様も大人も大好きな味のお料理ばかりです。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：相葉マナブ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（4人分）

【マヨだし】

【鶏つくね】

【具材】

作り方

ポイント

白だしを少しずつ加えて伸ばすとマヨネーズがだまにならない

片栗粉を入れるとつなぎになる

作り方

鍋にマヨネーズを入れ、白だしを少しずつ入れて泡立て器で混ぜ、水も少しずつ加えて混ぜる（火はつけない）
1⃣を強火で沸騰させる
ボウルに鶏ひき肉、マヨネーズ、なめ茸、皮付きのままのしょうがみじん切り、長ネギの青い部分のみじん切り、入れてゴムベラで混ぜてから片栗粉を入れて混ぜ合わせる
2⃣の鍋の火を弱めて、3⃣のつくねのタネをスプーンで4cmくらいに丸めて入れて煮る（スプーンをいちどだしにつけて濡らすと、肉だねが入れやすい）
ネギ（白い部分）を割くように縦細切りにする。エリンギは1.5cm幅の輪切りにする。ニラは半分に切る。鶏つくねに火が通ったら、エリンギ、長ネギ（白い部分）、ニラの下部分、ニラの葉先の順に入れて1分ほど煮る。