【青空レストラン】しいたけの炭火焼の作り方。福王しいたけの絶品レシピ。

2024年1月6日の青空レストランで放送の「しいたけの炭火焼のレシピ」。

今日の食材は、 通常のしいたけの2倍もあり旨味も絶品のしいたけ。

紹介されたレシピは「焼きしいたけ」・「しいたけの肉詰め」・「牛肉としいたけの味噌鍋」など。

肉厚で旨味たっぷりの椎茸を味わいます。

しいたけは煮物にしても炒めても、しいたけの旨味がしっかり味わえてお料理が美味しくなりますね。

番組で紹介された「福王しいたけ」のお取り寄せとレシピをご紹介していますのでぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：青空レストラン

福王しいたけとは

福王しいたけは、茸匠田村が65年以上かけて生み出した肉厚で大きな唯一無二の椎茸です。
｢福王しいたけ」という名前は、「美味しいものを食べて福が来てほしい」という茸匠の想いと福原という地名からと命名しました。
その大きさは大きいもので直径約10cm、厚さは約3cm。当園を訪れた方はまずその大きさに驚かれます。
しかし、こだわってきたのは「大きさ」よりもむしろ「味」です。
肉厚な食感はアワビのようだといわれ、ジューシーな旨味は料理人の方からも高い評価をいただいています。

引用元：https://iut.ultimatere.top/index.php?main_page=product_info&products_id=17123

お取り寄せ

【ふるさと納税】福王しいたけ 大サイズ 約1kg しいたけ 椎茸

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材料

作り方

福王しいたけのレシピまとめ

まとめ

青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。