2026年6月24日、TBS「ひるおび」＃ひるおびライフで紹介された「完熟梅のはちみつ漬け」の作り方をご紹介！
今日のレシピは料理研究家・発酵マイスターの榎本美沙さんが、お家で簡単にできちゃう「梅レシピ」を紹介！
教えてくれたのは「完熟梅のはちみつ漬け・梅つくね・アボカド梅オイル和え」の3品。
ご家庭でも作ってみてくださいね。
画像出典：ひるおび
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料
- 完熟梅 250g
- はちみつ 250g(梅の重さと同量)
作り方
作り方
- 完熟梅をやさしく洗い、水けをペーパータオルで丁寧にふき取り、なり口のヘタを竹串で取る。
- ジッパー付き保存袋(中)に入れ、袋の空気を抜いて口を閉じる。バットに入れ、冷凍庫に8時間以上入れて凍らせる。
- 冷凍庫から出してはちみつを加える。
- 空気が抜けるようにジッパーの端を少し開けて袋の口を閉じる。はちみつが全体に行き渡るように、袋の上から手でやさしく揉む。
- バットに入れ、梅を平らに広げて袋の空気を抜き、口をしっかり閉じる。日が当たらない室内に1週間ほど置く。
- はちみつが全体に行き渡るようにときどき袋の上下を返し、1週間たったら清潔な瓶に移して冷蔵で保存すれば完成！
期間
食べごろ：1週間後から
保存：冷蔵で梅は2週間 シロップは2ヶ月ほど
【同日放送の「梅つくね」のレシはこちら】
-
-
【ひるおび】豆腐ステーキのレシピ。杉浦太陽＃ひるおびライフ
2026年4月8日、TBS「ひるおび」＃ひるおびライフで紹介された「杉浦太陽流・豆腐ステーキ」の作り方をご紹介！ 杉浦太陽さんと庄司智春さんが最強パパの鉄板メシのレシピを教えてくれました。 教えてくれ ...
続きを見る
【同日放送の「アボカド梅オイル和え」のレシはこちら】
-
-
【ひるおび】マッスル親子丼のレシピ。庄司智春＃ひるおびライフ
2026年4月8日、TBS「ひるおび」＃ひるおびライフで紹介された「庄司智春流・マッスル親子丼」の作り方をご紹介！ 杉浦太陽さんと庄司智春さんが最強パパの鉄板メシのレシピを教えてくれました。 教えてく ...
続きを見る
まとめ
ひるおび で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
番組情報
TBS 毎週月曜～金曜 午前10時25分〜午後1時55分
出演者：恵俊彰・八代英輝・江藤愛（TBSアナウンサー）・皆川玲奈（TBSアナウンサー）
立川志らく・渡辺満里奈・三雲孝江・松尾依里佳・水谷淳・長田麻衣・ふかわりょう 他
メインMCは恵俊彰、八代英輝、アナウンサーは江藤愛（月～水）、皆川玲奈（木～金）。
立川志らくを筆頭に、文化、芸能、スポーツ各分野の第一人者をコメンテーターに迎え、今、世の中で起きている気になる話題を、分かりやすく解説します。
番組HPより