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【キントレ】モンブラン風炊き込みご飯の作り方。炊飯器背負って一人旅in茨城!

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2023年12月16日、キントレで紹介された「モンブラン風炊き込みご飯」のレシピ。

キンプリ髙橋が炊飯器を背負って、茨城県笠間市で予算3000円でゲットした地元食材で激ウマ炊き込みご飯を作りました。

栗の名産地で作る秋野菜&クルミのモンブランご飯のお味は?

かぼちゃ、さつまいも、レンコンなどと一緒に、栗をモンブランクリームにしてトッピング。

変わり種の炊き込みご飯、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

画像出典:キントレ

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材料

材料(2〜3人分)

【炊き込みご飯】

  • 米 2合
  • 昆布 5cm
  • かぽちゃ 100g
  • 塩 小さじ2 (10g)
  • 水 酒を入れてから、内釜の2合の水の線まで入れる
  • 酒 大さじ2
  • さつま芋 1/2本100g)
  • レンコン 100g

【栗クリーム(モンブランクリーム)】

  • 栗クリーム
  • むき栗 250g
  • 牛乳 100ml〜
  • 砂糖 5g
  • バター(塩) 20g

【仕上げ】

  • くるみ 適量

作り方

作り方

【炊き込みご飯】

  • 米を洗い、酒、水を入れ、30分以上浸水する。
  • 塩を入れ混ぜ、昆布、1. 5cm角位に切ったさつま芋、かぼちゃ、レンコンを上にのせ炊く。
  • 炊き上がったら昆布を取り除き、全体を軽く混ぜる。

【栗クリーム(モンブランクリーム)】

  • むき栗を入れ水をひたひたになる位加え、柔らかくなるまで茄でる。(大きさによるが、1 5〜30分)
  • 水分があれば捨て、粟をつぶす 。
  • 牛乳、砂糖、バターを入れなめらかになるまで混ぜ、裏ごしする。
  • 牛乳を加え、ぽってりクリームが落ちるくらいの固さに調整する。

【仕上げ】

  • お茶碗に炊き込みご飯を盛り、栗クリームをかけ、くりみを乗せれば完成!

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まとめ

キントレで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

出演者:King & Prince(髙橋海人・永瀬廉)劇団ひとり アンタッチャブル(山崎弘也) 他

お金にまつわる疑問を体当たりで解決し、人生に必要なお金の感覚を養っていく新経済バラエティー番組。

番組HPより

 

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