2026年6月19日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、和田明日香の「焼きレタス アンチョビサラダ」の作り方。
今週は俳優の藤木直人さんをゲストに、和田明日香さんが、栄養価が豊富な「レタス」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは滝沢カレンさんが、レシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（3人分）
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- アンチョビ(フィレ) 4枚
- レタス 6枚
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
作り方
作り方
- ニンニクは粗めのみじん切り。
- フライパンにオリーブオイル・ニンニク・アンチョビ(フィレ)を入れて火にかける。香りがたったらレタスを手でざっくりちぎって加え、蓋をして1分加熱。
- 全体を混ぜ、油がなじんだら皿に盛る。パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかければ完成！
ポイント
タスの新しい楽しみ方：生で食べることが多いレタスをあえて加熱することで、かさが減り、一度にたくさんの量を美味しく食べられる温サラダになります。
香りとコクのベース：ニンニクとアンチョビを火にかけて香りをしっかり立たせることで、シンプルながらも奥深い味わいのソースがレタスに絡みます。
仕上げの贅沢感：最後にパルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけることで、チーズの豊かな風味とコクが加わり、お酒のお供にもぴったりな一皿に仕上がります。
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）