【あさイチ】梅だれ！簡単お刺身ロールのレシピ。みんな！ゴハンだよ

2026年6月18日

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2026年6月15日、NHK「あさイチ」で紹介された、「梅だれ！簡単お刺身ロール」の作り方。

今日のレシピは料理研究家のほりえさわこさんが、レシピを教てくれました。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（つくりやすい分量）

作り方

梅肉にしょうゆ、みりんを混ぜ合わせ、梅だれをつくる。
しょうがは千切りにする。
刺身には、塩をふっておく。
のりを縦長におき、青じそを横並びに2枚おく。刺身の1/3量をのせ、千切りしょうがを散らす。細ねぎを芯にしてしっかりと巻き、巻き終わりを下にしておく。同様に残りも巻く。
それぞれを4等分して器に盛りつけ、梅だれを添えれば完成！

ポイント

万能な梅だれ：梅肉があれば簡単に作れる「梅だれ」の爽やかな酸味は刺身と相性が抜群で、いつもの味をワンランクアップさせます。

素材を活かす下準備：刺身に塩をふっておくことで味が引き締まります。また、しょうがの千切りがアクセントになり、さっぱりと食べられます。

手軽な華やかメニュー：調理時間は約15分と短く、巻くだけで見栄えのする一品が完成します。

【同日放送の「　」のレシピはこちら】