2026年4月24日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「ブロッコリーチーズタッカルビ＆シメのビビンバ風」の作り方。
今日のレシピは和田明日香さんが、指定野菜に加わり今話題の「ブロッコリー」のレシピを教えてくれました。
今日のレシピは滝沢カレンさんが、レシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（3人分）
- ブロッコリー 1株
- 鶏もも肉 約500g
- ごま油 大さじ1
- ピザ用チーズ 100g～
【タレ】
- コチュジャン 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- はちみつ 大さじ3
- ニンニク 1片（すりおろす）
- しょうが 1片（すりおろす）
【シメのビビンバ風】
- ごはん 適量（うどんでもOK）
- 卵 1個（適量）
- 海苔 適量
- ごま油 適量
作り方
ポイント
はちみつで肉のやわらかさUP
ブロッコリーは手でちぎることで味が入りやすく食感が楽しめる
ブロッコリーはしっかり焼き目をつけて香を立たせる
鍋肌でチーズを溶かすことで香ばしさUP！
作り方
- 鶏もも肉は脂肪や筋を除いてを一口大に切る
- ボウルに【タレ】の材料を入れて混ぜる
- 鶏肉をタレに漬け込む
- ブロッコリーを手でちぎって小房に分け、茎の部分は皮を削って1㎝幅に輪切りにする
- フライパンにごま油を熱しブロッコリーを炒める
- 鶏肉に火が通ったら、フライパンの縁にそって一周ぐるりとピザ用チーズを鍋肌に入れる
- チーズガ溶けてぐつぐつしたられ完成！
- 鶏肉とブロッコリーをチーズにつけながら食べる
【シメのビビンバ風】
- 余ったチーズダッカルビにご飯を入れて汁と混ぜ、再度加熱する
- 真ん中を空けて卵を落とし、半熟程度に火が通ったら火を止める
- 海苔をちぎって加え、仕上げにごま油を回しかければ完成！
- 混ぜ合わせて食べる
滝沢カレンさんのレシピ本
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和田明日香さんのレシピ本
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）