2026年3月4日放送の、きょうの料理「豚そぼろいり豆腐」のレシピをご紹介。
春にんじんの豚そぼろのアレンジレシピ。
豆腐を加えることでボリュームアップして食べごたえがありますね。
豆腐に焼き色を付けて香ばしく仕上げます。
今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「たいのオムレツ ケチャップ甘酢あん・新じゃがいもとちくわのおひたし＆おすまし・春にんじんの豚そぼろ＆豚そぼろ入り豆腐」の5品を紹介。
忙しい日でもパパっと作れるレシピは必見。
あと一品欲しい時にもおすすめです。
大原さんのアイデアがキラリと光る時短料理。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：きょうの料理
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（2人分）
- 木綿豆腐 1/2丁(200g)
- 春にんじんの豚そぼろ 50g
- えんどう豆(さやから出して塩ゆでしたもの) 20g
- ごま油 小さじ1
- 塩 1つまみ
【同日放送の「春にんじんの豚そぼろ」のレシピはこちら】
-
-
【きょうの料理】春にんじんの豚そぼろの作り方。幸せ！時短ごはんのレシピ。
2026年3月4日放送の、きょうの料理「春にんじんの豚そぼろ」のレシピをご紹介。 春にんじんの甘みがしっかり感じられて色もきれいです。 そぼろとの相性も良くお弁当にも最適ですね。 冷めても美味しいのも ...
続きを見る
作り方
作り方
- 木綿豆腐は手で大きめにほぐしながらざるに入れ、そのまま30分間おいて水けをきる。
- フライパンにごま油（小さじ1）を中火で熱し、①の豆腐を入れて全体にうっすらと焼き色がつくまで、へらで軽くほぐしながら炒める。
- 春にんじんの豚そぼろとえんどう豆を加えてサッと炒め、塩（1つまみ）で味を調えれば完成！
ポイント
ボリュームアップのコツ：しっかり味の「春にんじんの豚そぼろ」を使うことで、豆腐や豆と合わせるだけで手軽に食べ応えのある一品になります。
丁寧な下準備：豆腐をあらかじめ30分間おいて水けをきることで、炒めた際に仕上がりが水っぽくならず、味がよく染み込みます。
香ばしさの演出：豆腐にうっすらと焼き色がつくまで炒めることで、風味豊かな香ばしさが加わり、料理の完成度が上がります。
【同日放送の「幸せ！時短ごはんのレシピまとめ」はこちら】
-
-
【きょうの料理】大原千鶴の幸せ！時短ごはんレシピまとめ。2026年3月4日
2026年3月4日放送のきょうの料理「大原千鶴の幸せ！時短ごはん」のレシピをまとめてご紹介。 今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「たいのオムレツ ケチャップ甘酢あん・新じゃがいもとちくわのおひ ...
続きを見る
大原千鶴さんのレシピ本
きょうの料理のレシピ本
まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。