2026年2月25日放送のきょうの料理「冬の終わりのベジごはんレシピ」のまとめてご紹介。
今日のレシピは料理研究家の杉本節子さんが、寒さで甘みが増した冬野菜と、春を感じるフレッシュな野菜を使ったベジごはんのレシピを紹介！
教えてくれたのは「焼き大根の豚こま肉みそ・ねぎたっぷり！鶏むね肉の酒蒸し・キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング」など。
どうしても肉に偏りがちな毎日の食事。
積極的にお野菜をたっぷりと取り入れていきたいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
焼き大根の豚こま肉みそ
-
-
【きょうの料理】焼き大根の豚こま肉みそのレシピ。杉本節子のベジごはん。
2026年2月25日放送のきょうの料理「焼き大根の豚こま肉みそ」の作り方を紹介します。 甘みが増した旬の大根を、厚切りステーキのように使って味わいます。 下ゆでしてから、さらに油で香ばしく焼き上げると ...
続きを見る
ねぎたっぷり！鶏むね肉の酒蒸し
-
-
【きょうの料理】ねぎたっぷり！鶏むね肉の酒蒸しのレシピ。杉本節子のベジごはん。
2026年2月25日放送のきょうの料理「ねぎたっぷり！鶏むね肉の酒蒸し」の作り方を紹介します。 片栗粉をまぶして酒蒸しにすると、パサつきがちな鶏むね肉が驚くほど柔らかくしっとりとした食感になります。 ...
続きを見る
キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング
-
-
【きょうの料理】キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシングのレシピ。杉本節子のベジごはん。
2026年2月25日放送のきょうの料理「キャベツとスナップえんどうのマスタードドレッシング」の作り方を紹介します。 ケチャップを加えたピンク色のドレッシングが、春らしさを演出。 スナップえんどうの緑と ...
続きを見る
杉本節子さんのレシピ本
きょうの料理のレシピ本
まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。