2026年2月15日の相葉マナブで放送された「ネギのチヂミ風揚げ焼きのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、神奈川県の農家さんで作られているブランドネギ「横綱大名ネギ」を使います。
「無限ネギ・白菜とネギのクリームシチュー・ネギ塩ダレの豚丼・焼きネギの豚汁」などネギをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！。
火を入れるとトロトロ食感になるネギ、美味しいですね〜。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（1枚分）
- 長ネギ 1本
- にんじん 1/2本
- 卵 1個
- 小麦粉 50ｇ
- 和風顆粒だし 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 水 70ｍL
- サラダ油 大さじ2
- ゴマ油 大さじ1
- しょう油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- いりゴマ 大さじ1
- ラー油 小さじ1
作り方
ポイント
具材はネギとにんじんのみで、食べ応えが出る
作り方
- 長ネギは斜め薄切りにする。にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に薄く切る。
- 小麦粉、卵、水、和風顆粒だし、塩を混ぜ合わせ、長ネギ、にんじんを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油とゴマ油を入れて温め、生地を流して出来るだけ薄く延ばす。蓋をして焼き色がつくまで弱火で５分程焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、ゴマ油（分量外・小さじ1）を加えてさらに3分焼く。
- しょう油、酢、いりゴマ、ラー油を混ぜ合わせてタレを作り、添えれば完成！
横綱大名ネギのレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。