2026年1月5日のDAIGOも台所の「鶏とブロッコリーの炒めもの・ブロッコリーと海老のうま煮・鶏とブロッコリーのクリーム煮」の中から「鶏とブロッコリーのクリーム煮」の作り方をご紹介します。
美容にも健康にもいいブロッコリーと鶏肉で満足できる一品。
スイートコーンを加えることで優しい甘味がよく合います。
パスタを加えてもGOOD！
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- 鶏もも肉 250g
- ブロッコリー 80g
- まいたけ 50g
- スイートコーン缶 30g
- バージンオリーブ油 大さじ1/2
- 白ワイン 大さじ1
- ブイヨン 60ml
- 生クリーム 50ml
- パルメザンチーズ(粉) 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
作り方
- ブロッコリーとまいたけは小房に分ける。
- 鶏もも肉は縦半分に切って2cm幅に切り、塩、こしょうをする。
- フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱して鶏肉を色よく焼き、ブロッコリー、まいたけ、塩小さじ1/3を加えて軽く炒め、白ワインを加え、スイートコーン、ブイヨン、生クリームを加えて煮立て、蓋をして中火で3分煮る。
- ③にこしょうをして仕上げ、器に盛ってパルメザンチーズをふれば完成！
ポイント
おいしさの染みわたるブロッコリー：生クリームとパルメザンチーズ、そして様々な具材の旨味がブロッコリーにしっかりと染み込んでいます。
味の絶妙なバランス：スイートコーンのやさしい甘みが加わることで、全体の味のバランスが非常に良く仕上がります。
おすすめのアレンジ：このクリーム煮は、ゆでたパスタを加えてもおいしく食べることができます。
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。