2025年11月23日の相葉マナブで放送された「新生姜のあんかけうどんのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、千葉県山武市の“新生姜”を使った絶品レシピの数々。
「根生姜の豚汁・新生姜のあんかけうどん・新生姜のツナサラダ・根生姜のポークジンジャー」など生姜をふんだんに使った絶品料理が続々登場！
寒くなって来たこの時期に体が芯から温めてくれるぴったりのレシピですね。
しょうがを入れるとお料理のいいアクセントになります。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2人分）
- 生姜 50g
- ゆでうどん 2玉
- 卵 2個
- かまぼこ 60g
- めんつゆ(3倍濃縮) 100mL
- 水 500mL
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 青ネギ(小口切り）)
- ゴマ油
作り方
作り方
- 生姜は皮をむいてをすりおろし、仕上げ用に少しよけておく。かまぼこは板からはずし、2～3mmに切る。
- 鍋に水、めんつゆ、かまぼこを入れて中火にかける。ひと煮立ちしたらおろし生姜を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。
- 別の鍋でうどんを表記通りに茹でて器に盛り、【2】の餡をかける。
- 青ネギとよけておいたおろし生姜をのせ、ゴマ油を垂らせば完成！
生姜のレシピまとめ
同日放送のしょうがのレシピをまとめてご覧いただけます。
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毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。