2025年11月23日の相葉マナブで放送された「根生姜の豚汁のレシピ」をご紹介します。

今日のレシピは、千葉県山武市の“新生姜”を使った絶品レシピの数々。

「根生姜の豚汁・新生姜のあんかけうどん・新生姜のツナサラダ・根生姜のポークジンジャー」など生姜をふんだんに使った絶品料理が続々登場！

寒くなって来たこの時期に体が芯から温めてくれるぴったりのレシピですね。

しょうがを入れるとお料理のいいアクセントになります。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：相葉マナブ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（4人分）

作り方

生姜の皮をむいて千切りにする。
じゃがいもの皮をむき1cm幅のいちょう切り、にんじんも皮をむいて5～6mm幅の半月切り（またはいちょう切り）にする。たまねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにする。
鍋を中火にかけ、ゴマ油と生姜を入れ炒める。生姜がしんなりしたら豚肉を入れ、肉の色が変わってきたらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れさらに炒める。
かつお出汁を注ぎ、ふたをして15〜20分ほど煮る。
野菜がやわらかくなったらみそを溶けば完成！

同日放送のしょうがのレシピをまとめてご覧いただけます。

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