2023年11月21日、ヒルナンデスで紹介された「ホタテ缶と厚揚げの鍋のレシピ」。
ホタテの旨味で出汁が美味しくなります。
これだけで味が決まる！
マンネリ解消、炊き込みご飯を料理研究家の藤井恵さんが伝授！
寒い冬には欠かせないあったかお鍋！
美味しいけど、いつも同じ味になっちゃう・・・そんなお悩みを解消するレシピです。
簡単にご家庭で作れるので、いつもと違うお鍋を作って見たいです。
お鍋はお野菜もいっぱい取れるので良いですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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材料
材料（2人分）
- 厚揚げ １枚
- ごぼう １/2本（１００g）
- しめじ １パック
- 万能ネギ ５本
- 梅干し 3個
- 酒 大さじ２
- ホタテ水煮 １缶（１３０g） ・・・ A
- 水 ３ 1/2カップ ・・・ A
【シメ】
- ご飯 ２００g
- 黒こしょう 適量
作り方
ポイント
- 厚揚げで旨味とコクがでる
- 梅干しの酸味と塩味がポイント
作り方
- 厚揚げを縦半分横２cm幅に切る
- しめじは小房にわけ、万能ネギは４cmの長さに切る
- ごぼうはピーラーでささがきにし、水にさっとくぐらせる
- 鍋にA、酒を入れて火にかける
- しめじ、ごぼう、厚揚げ、梅干しを入れる
- 煮立ったら３～４分後、万能ネギを加え
- シメは鍋にごはんを入れ、こしょうを振る
味付け簡単、手軽にできる絶品鍋ベスト3品のまとめ
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藤井恵さんのレシピ本
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まとめ
ヒルナンデスで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に個性豊かなメンバーが出演するバラエティー番組。
お笑いと情報、レシピなどが満載です。