レシピ

【相葉マナブ】じゃがバターの作り方。新じゃが絶品レシピ・夏の北海道SP!

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2025年8月24日放送の相葉マナブで放送された「じゃがバターのレシピ」をご紹介します。

今日のレシピは北海道SP「十勝の新じゃが」。

「じゃがバター・じゃがいものぺったんこ焼き・ホクホク揚げいも・じゃがいものマヨネーズ焼き」など新じゃがをふんだんに使った絶品料理が続々登場!

新じゃがはホクホクして皮までおいしいですね。

子供も大好きな食材でアレンジは無限!

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展:相葉マナブ

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材料

材料(3~4人分)

  • じゃがいも 小4個
  • バター 30g
  • 塩 少々

作り方

ポイント

少なめの水分で茹でるのが地元農家さんの定番

作り方

  • じゃがいもは丁寧に洗い、皮つきのまま4等分に切る。鍋に入れ、塩とじゃがいもがかぶるくらいの水を注いで火にかける。
  • 串がスッと通るくらいまで茹でたら火を止めて湯を切る。
  • 再度中火にかけ、鍋をゆすりながら粉がふくまで水分を飛ばし、器に盛ってバターをのせれば完成!

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まとめ

相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。

ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。

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