2025年8月26日放送のきょうの料理「レンチン肉みそそぼろ」の作り方を紹介します。

電子レンジでたった5分で完成！

しっとりしたそぼろは、ご飯や豆腐（冷やっこ）など、色々使えて便利です。

今日のレシピは料理研究家の堀江ひろ子さんが、初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ！」でレシピを伝授！

教えてくれたのは、「合いびき肉の夏野菜カレー・さっぱりマーボーなす・レンチン肉みそそぼろ」の3品。

どんなお料理にも使いやすいひき肉は、ストックしておくととても便利。

堀江家のとびっきり簡単レシピを教えてくれました。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

【レンチン肉みそそぼろ（つくりやすい分量）】

レンチン肉みそそぼろの保存

＊冷蔵庫で3～4日間保存可能

作り方

耐熱ボウルにレンチン肉みそそぼろの材料を入れて混ぜ、中央を少しあけて側面にはりつける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に3分間かけて火を通し、よく混ぜる。［中央をあけ、均ーに加熱する。
加熱時間は様子を見て調整する］
豆腐は半分に切って器に盛り、レンチン肉みそそぼろ適量をかければ完成！

【同日放送の「ひき肉レシピ」のまとめはこちら】