【あさイチ】マーボーなすのレシピ。みんな！ゴハンだよ

2025年6月12日、NHK「あさイチ」で紹介された、「一味違うアレンジで！マーボーなす」の作り方。

油通しせずに焼くことでナスに味がしっかり染み込み、ジューシーでとろりとした食感に仕上がります。さらに、野沢菜漬けを加えることでシャキシャキとした食感と乳酸発酵による自然な酸味が加わり、酸っぱ辛い独特の味わいが楽しめる本格レシピです。

今中国料理店「深川 中華 Shin」オーナーシェフの菊池晋作さんが、レシピを教えてくれました。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

材料

作り方

まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。