レシピ

【相葉マナブ】トマト明太ヨーグルトだれの作り方。そうめん-1グランプリ

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2025年7月13日放送の相葉マナブで放送された「トマト明太ヨーグルトだれのレシピ」を紹介します。

アロマフレスカの原田シェフ直伝。

明太子のプチプチ食感がくせになりそうです。

今日のレシピは夏にぴったりのそうめんダレアレンジ。

夏野菜「なす」を使った“揚げなすのそうめんつゆ”や、“トマト明太ヨーグルトだれ”、材料を混ぜるだけの“サンラータンたれ”などなど絶品そうめんダレが続々登場!

暑い夏にお手軽につくれるので、食卓に登場する回数も増えるそうめん。

毎回同じ味であきてしまうことも・・・

色々アレンジできれば、飽きずにたのしめますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展:相葉マナブ

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材料

材料(3~4人分)

  • 辛子明太子 80g
  • プレーンヨーグルト 80g
  • トマト 1個(120〜140g)
  • めんつゆ(ストレート) 180mL
  • 白ゴマ 小さじ1
  • かいわれ大根 適量

作り方

ポイント

明太子のプチプチ食感がGOOD!

作り方

  • トマトを4等分にしてヘタを取り、深めの耐熱容器に並べる。ラップをし、電子レンジで加熱(600w 3分)する。
  • 辛子明太子の薄皮を取り除く。
  • 加熱したトマトの皮を取り除き、辛子明太子、プレーンヨーグルト、めんつゆを入れ、よく混ぜる。
  • 器に盛り、白ゴマとかいわれ大根を入れれば完成!

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意外なアレンジがありますので、ぜひ試してみてくださいね。

そうめんレシピはコチラから

毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ

まとめ

相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。

ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。

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